Home | Bosanski Kuhar

Bosanski Kuhar

Bosanski Kuhar – Recepti | Domaća kuhinja – Predstavljamo kolekciju tradicionalnih, modernih a i originalnih recepata, korisnih savjeta i informacija. Prijatno.

Uskoro online tradicionalni kuhar sarajevske čaršije

online tradicionalni kuhar

Općina Mamak iz Republike Turske, finansirat će realizaciju projekta pod nazivom “Online tradicionalni kuhar sarajevske čaršije”, koji je pripremio Sektor za lokalni razvoj Općine Stari Grad. Riječ je o projektu koji se oslanja na savremene IT tehnologije i koji promovira tradicionalnu starogradsku kuhinju na jedan inovativan i zanimljiv način. Želja …

Read More »

Recept: Bosanski Lonac | Bosnian Pot

FOTO: Bosanski Lonac

Bosanski lonac je tradicionalno, veoma reprezentativno jelo iz Bosne i Hercegovine. Historičari kulinarskih prilika pretpostavljaju da jelo ima veoma dugu tradiciju u Bosni i Hercegovini i cijeloj regiji, a da porijeklo najvjerovatnije vuče još iz srednjovjekovne Bosne, u kojoj se pripravljao kao tradicionalno radničko jelo bosanskih rudara. Bosanski lonac je …

Read More »

Recept: Bosanska Kvrguša

Bosanska Kvrguša

Sastojci 25 dekagrama glatkog brašna 25 dekagrama oštrog brašna, 3 jaja, Mlaka voda, Pola kesice praška za pecivo, Soli po želji, Pola pileta u komadima ili 12 – 15 pilećih krila, 2 decilitra kiselog vrhnja, 15 dekagrama putera   Priprema Rerna se zagrije na 220 C. Zamijesi se tijesto od …

Read More »

Recept: Bosanske hurmašice

Hurmasica

Sastojci 250g margarina dvijekašike pavlake dvije šoljice šećera dvije Šoljice ulja 35 kašika brašna polapraška za pecivo dvajaja Agda devetšoljica šećera devetšoljica vode Priprema Tijesto: Margarin otopiti i dodati sve osim brašna. Dobro izmiksati pa dodati brašno i izraditi tijesto koje oblikujete u hurmašice. Hurmašice lagano prislonite na rupićastu stranu …

Read More »

Recept: Lepinja sa kajmakom

FOTO: Lepinja sa kajmakom

Sastojci: • lepinja 1 • jaje 1 • kajmaka 60g • moča od pečenja oko 1dl   Priprema Zamjesiti tjesto od brašna, kvasca, soli i vode, nešto mekše nego za hljeb. Tjesto podjeliti na nekoliko djelova. Oklagijom razvući lepinjice prečnika 7 cm, pokriti ih i ostaviti na toplom pola sata. …

Read More »

Recept: Begova čorba | Bey’s Soup

FOTO: Begova Corba - Bosanska Kuhinja

Sastojci Sastojci za 5 osoba: 50 dag kokošjeg mesa 10 dag mrkve 5 dag celera 5 dag peršunovog korijena 10 dag bamije (Hibiscus esculentus) 2 dag riže 2 dl kiselog vrhnja 3 žumanjka sol limunov sok Priprema Oprano kokošje meso zalijemo hladnom vodom i pristavimo kuhati. Dodamo sol, očišćeno povrće …

Read More »