Tuesday , February 9 2016
Home | Bosanski Kuhar

Bosanski Kuhar

Bosanski Kuhar – Recepti | Domaća kuhinja – Predstavljamo kolekciju tradicionalnih, modernih a i originalnih recepata, korisnih savjeta i informacija. Prijatno.

Recept: Bosanski Lonac | Bosnian Pot

FOTO: Bosanski Lonac

Bosanski lonac je tradicionalno, veoma reprezentativno jelo iz Bosne i Hercegovine. Historičari kulinarskih prilika pretpostavljaju da jelo ima veoma dugu tradiciju u Bosni i Hercegovini i cijeloj regiji, a da porijeklo najvjerovatnije vuče još iz srednjovjekovne Bosne, u kojoj se pripravljao kao tradicionalno radničko jelo bosanskih rudara. Bosanski lonac je …

Read More »

Recept: Bosanska Kvrguša

Bosanska Kvrguša

Sastojci 25 dekagrama glatkog brašna 25 dekagrama oštrog brašna, 3 jaja, Mlaka voda, Pola kesice praška za pecivo, Soli po želji, Pola pileta u komadima ili 12 – 15 pilećih krila, 2 decilitra kiselog vrhnja, 15 dekagrama putera   Priprema Rerna se zagrije na 220 C. Zamijesi se tijesto od …

Read More »

Recept: Bosanske hurmašice

Hurmasica

Sastojci 250g margarina dvijekašike pavlake dvije šoljice šećera dvije Šoljice ulja 35 kašika brašna polapraška za pecivo dvajaja Agda devetšoljica šećera devetšoljica vode Priprema Tijesto: Margarin otopiti i dodati sve osim brašna. Dobro izmiksati pa dodati brašno i izraditi tijesto koje oblikujete u hurmašice. Hurmašice lagano prislonite na rupićastu stranu …

Read More »

Recept: Lepinja sa kajmakom

FOTO: Lepinja sa kajmakom

Sastojci: • lepinja 1 • jaje 1 • kajmaka 60g • moča od pečenja oko 1dl   Priprema Zamjesiti tjesto od brašna, kvasca, soli i vode, nešto mekše nego za hljeb. Tjesto podjeliti na nekoliko djelova. Oklagijom razvući lepinjice prečnika 7 cm, pokriti ih i ostaviti na toplom pola sata. …

Read More »

Recept: Begova čorba | Bey’s Soup

FOTO: Begova Corba - Bosanska Kuhinja

Sastojci Sastojci za 5 osoba: 50 dag kokošjeg mesa 10 dag mrkve 5 dag celera 5 dag peršunovog korijena 10 dag bamije (Hibiscus esculentus) 2 dag riže 2 dl kiselog vrhnja 3 žumanjka sol limunov sok Priprema Oprano kokošje meso zalijemo hladnom vodom i pristavimo kuhati. Dodamo sol, očišćeno povrće …

Read More »