Thursday , October 18 2018
Home | Bosanski Kuhar | Njam, njam… – Njegovo veličanstvo Burek, i kako ga napraviti/ VIDEO
Burek
FOTO: Burek

Njam, njam… – Njegovo veličanstvo Burek, i kako ga napraviti/ VIDEO

Malo koja delicija je u našoj zemlji omiljena kao burek – pita punjena mesom. 

I dok u BiH mislimo da burek ne može biti punjen ničim drugim osim mesom, a da su sve varijacije ovog jela punjene sirom, krompirom ili špinatom samo “pite”, u drugim dijelovima Balkana svaku slanu pitu zovu burekom.  U skladu s izrekom  “Sve su pite pitice, a burek je pitac”. 

Korijen riječi potiče iz Turske: börek je naziv jela od vučenog tijesta koje je punjeno različitim dodacima.


Oko ekskluzivnosti naziva burek  možda i vladaju stalne diskusije, ali neosporno je da ga mnogi vole jesti.

Mnogi misle da je najbolji burek onaj koji pravi njihova mama, tetka, nana ili komšinica. Drugi preferiraju buregdžinicu.

A ako želite i sami da se okušate u spravljanju ove bogovske hrane, pogledajte video, nabavite brašno, ulje i meso, te  zasučite rukave.

Prijatno.

Vaš komentar

ZIPA OVO

Knedle sa šljivama

Sezona je šljiva – Po bakinom receptu: Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju/ VIDEO

Saša Vukić iz Karlovca već tri godine kuha i otkriva nove recepte. Svoja remek-djela podijelio …