Tuesday , October 23 2018
Home | Bosanski Kuhar | Sezona je šljiva – Po bakinom receptu: Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju/ VIDEO
Knedle sa šljivama
FOTO: Knedle sa šljivama

Sezona je šljiva – Po bakinom receptu: Knedle sa šljivama koje uvijek uspiju/ VIDEO

Saša Vukić iz Karlovca već tri godine kuha i otkriva nove recepte. Svoja remek-djela podijelio je sa javnosti putem društvenih mreža i YouTube kanala gdje sve one koji žele napraviti određeno jelo savjetuje korak po korak kako da stignu do savršenog obroka.

“Knedle od šljiva moraju biti mekane, ne smiju biti žilave. Ovo je starinski i meni najbolji recept za domaće knedle od šljiva. One moraju biti i fine i mekane, a ne samo izgledati kao knedle i to je nabitnije u ovom receptu koji uvijek uspije”, rekao je Saša.

Potrebno vam je 1,2 kilograma krompira, dvije kašike ulja, jedna kašika soli, dvoje jaja, 300 grama glatkog brašna, šećer, prezla i šljive bez košpica. Osim toga, potreban je veliki lonac vode zasoljen jednom malom kašikom soli.

Krompir trebate skuhati i ispasirati, te ostaviti da se ohladi 20 minuta. Dodati ulje, so, jaja i dobro promiješati, a potom dodati glatko brašno i umijesiti. Tijesto će biti ljepljivo, ali Saša kaže kako je to sasvim uredu jer će knedle ispasti još bolje.


Šljivama odstraniti košpicu. Oblikovati knedle i u njih staviti po jednu ili pola šljive, te šećera. Kendle stavljati u lonac kipuće vode koja je posoljena. Čim isplivaju, izvadite ih vani.

Na ulju ispržiti kratko prezlu, pa dodati knedle i promiješati. Po želji posipati sa šećerom i poslužiti.

“Knedle su savršene, upravo onaj okus koji očekujete. Starinski kao da ih je pravila baka. Nisu žilave baš zbog svega objašnjenog u video receptu. A što je najbitnije, ovo su knedle od šljiva koje uvijek uspiju ako se budete pridržavali uputa iz videa”, poručio je Saša.

 

Vaš komentar

ZIPA OVO

Burek

Njam, njam… – Njegovo veličanstvo Burek, i kako ga napraviti/ VIDEO

Malo koja delicija je u našoj zemlji omiljena kao burek – pita punjena mesom.  I dok u …