Thursday , October 19 2017
Home | Tag Archives: Bosanski Kuhar

Tag Archives: Bosanski Kuhar

Recept: Bosanski Lonac | Bosnian Pot

Bosanski lonac je tradicionalno, veoma reprezentativno jelo iz Bosne i Hercegovine. Historičari kulinarskih prilika pretpostavljaju da jelo ima veoma dugu tradiciju u Bosni i Hercegovini i cijeloj regiji, a da porijeklo najvjerovatnije vuče još iz srednjovjekovne Bosne, u kojoj se pripravljao kao tradicionalno radničko jelo bosanskih rudara. Bosanski lonac je …

Read More »

Recept: Bosanska Kvrguša

Bosanska Kvrguša

Sastojci 25 dekagrama glatkog brašna 25 dekagrama oštrog brašna, 3 jaja, Mlaka voda, Pola kesice praška za pecivo, Soli po želji, Pola pileta u komadima ili 12 – 15 pilećih krila, 2 decilitra kiselog vrhnja, 15 dekagrama putera   Priprema Rerna se zagrije na 220 C. Zamijesi se tijesto od …

Read More »

Recept: Bosanske hurmašice

Hurmasica

Sastojci 250g margarina dvijekašike pavlake dvije šoljice šećera dvije Šoljice ulja 35 kašika brašna polapraška za pecivo dvajaja Agda devetšoljica šećera devetšoljica vode Priprema Tijesto: Margarin otopiti i dodati sve osim brašna. Dobro izmiksati pa dodati brašno i izraditi tijesto koje oblikujete u hurmašice. Hurmašice lagano prislonite na rupićastu stranu …

Read More »

Recept: Begova čorba | Bey’s Soup

FOTO: Begova Corba - Bosanska Kuhinja

Sastojci Sastojci za 5 osoba: 50 dag kokošjeg mesa 10 dag mrkve 5 dag celera 5 dag peršunovog korijena 10 dag bamije (Hibiscus esculentus) 2 dag riže 2 dl kiselog vrhnja 3 žumanjka sol limunov sok Priprema Oprano kokošje meso zalijemo hladnom vodom i pristavimo kuhati. Dodamo sol, očišćeno povrće …

Read More »