Thursday , July 2 2020
Home | Tag Archives: iftar

Tag Archives: iftar

Balada o somunu

Kad insan razlomi vruć somun i osjeti njegov miris baš u onom času kad se oglasi top iznad Alifakovca, mora osjetiti kako potpuno vlada svojim životom. Piše : Amir Sužanj Takav filing može ti pružiti samo somun, u filozofskom iftarskom miru i nemogućom jezičkom kombinacijom tumači mi moj badžo Edah …

Read More »

Nek’ mirišu avlije: Iftarite kao naši stari – Tri recepta za povratak u prošlost…

Danas je deveti dan ramazana, devetog mjeseca hidžretskog kalendara koji muslimani i muslimanke provode u postu od zore do zalaska sunca. Vjernici širom svijeta poste nastojeći steći Allahovo zadovoljstvo, moralno pročišćenje i duhovnu snagu. Danas vam donosimo nekoliko prijedloga za iftar, stare recepte naših predaka – za tirit-pitu, jahniju čorbu i kajmak-baklavu, a …

Read More »

Kadaif – specijalitet sarajevskih iftara

Kadaif

Bio je to sijaset raznih jemeka slanih i slatkih. Od slatkih su se pravili razni kompoti, posebno je bilo zerde sa ukusom cimeta i karanfilića, pa razne sutlije, halve, a ja sam najviše voljela onu od griza, pa razvaruše – zavarena iskašikana i umućena – obrađena poklopcem od mlina da …

Read More »

Najzdravije voće na svijetu: Zašto je dobro prekinuti post hurmom?

FOTO: Hurme (datule)

Hurme ili datule imaju širok spektar zdravstvenih i nutritivnih vrijednosti, zbog kojeg se smatraju najzdravijim voćem na zemlji. One su prekrasan izvor prirodnih vlakana koji su organizmu neophodni za dobar rad crijeva. Prirodni šećer koji se nalazi u hurmama je savršena alternativa običnom šećeru. Lako se probavljaju i smanjuju osjećaj …

Read More »